Opis
🍄 Domowa Mykologia dla początkujących
Jeśli marzy Ci się własna domowa uprawa grzybów – czy to kulinarnych rarytasów, takich jak soplówka jeżowata, czy po prostu chcesz zgłębić fascynujący świat królestwa Fungi – te warsztaty są dla Ciebie. Przygotowaliśmy intensywny, konkretny i przede wszystkim wysoce praktyczny kurs, który przeprowadzi Cię przez najważniejsze etapy pracy mykologa.
📋 Program Kursu: Domowa Mykologia dla początkujących
1. Teoria i Wyposażenie (Przejście przez sprzęt i sterylność)
Zanim chwycimy za skalpele, musimy opanować fundamenty. W świecie grzybów największym wyzwaniem są niechciani goście – pleśnie i bakterie. Opowiemy, jak z nimi wygrać.
- Sprzęt w praktyce: Rozłożymy na czynniki pierwsze komorę laminarną (FFU) i pokażemy, jak prawidłowo przed nią pracować, by uniknąć zakażeń.
- Media odżywcze: Omówimy pożywki agarowe (szalki Petriego) oraz płynne kultury (LC) – jak je przygotowywać oraz sterylizować.
- Narzędzia pracy: Jak prawidłowo używać skalpela, strzykawek i palnika.
- BHP i techniki pracy sterylnej: Nawykowe utrzymanie czystości, które decyduje o sukcesie każdej uprawy.
2. Część Praktyczna (Praca w parach przy własnych komorach)
Koniec ze słuchaniem – czas na działanie. Pracujemy w dwuosobowych zespołach, ale każdy uczestnik ma do dyspozycji własną komorę laminarną i realizuje pełen zestaw ćwiczeń.
- Transfery między mediami: Nauczysz się płynnie przenosić grzybnię pomiędzy różnymi mediami (agar/płynna kultura/zaszczepiacz końcowy).
- Klonowanie owocników: Poznasz technikę pozyskiwania czystej grzybni bezpośrednio ze świeżego grzyba z warzywniaka lub lasu.
- Praca z zarodnikami: Pokażemy, jak skutecznie pobierać wymazy zarodników oraz jak wygląda dalsze ich wykorzystanie.
- Szczepienie substratu: Na koniec każdy uczestnik samodzielnie zaszczepi swój własny substrat produkcyjny, który zabierze ze sobą do domu, by obserwować dalszy rozwój grzybni.
🛠️ Co zapewniamy?
- Wszystkie materiały odżywcze (szalki z agarem, płynne kultury, substraty).
- Pełny zestaw sterylnych narzędzi (skalpele, strzykawki, alkohol, rękawiczki).
- Dostęp do stanowiska z nawiewem laminarnym (praca w parach).
- Skrypt z najważniejszymi informacjami i przepisami na pożywki do zabrania do domu.
- Możliwość zakupu wyposażenia mykologicznego wykorzystywanego podczas warsztatów.
🎒 Co zabierasz ze sobą?
Zaszczepiony przez siebie substrat, szczepy wybranych gatunków grzybów, wiedzę pozwalającą na samodzielne zbudowanie prostego stanowiska w domu oraz pewność w rękach, której nie da żaden podręcznik.
Termin szkolenia: 27.09.2026 13:00 Czas trwania: ~1,5h Lokalizacja: Ferment Dom
